Das Haus Beckmann ist stolz darauf, für diesen Genießer-Abend als Partner die Durbacher Winzergenossenschaft gefunden zu haben. Martin Heinzmann wird uns als Repräsentant der Genossenschaft mit Proseccos, Sekten und korrespondierenden Weinen durch den Abend begleiten. Die Durbacher Winzergenossenschaft gehört zu den führenden, traditionsreichsten und vielfach ausgezeichneten Genossenschaften in Baden und Deutschland. Die Trauben der Durbacher Winzer wachsen und reifen auf steilen, felsigen Granitverwitterungsböden. Steillagen bis zu 80% erfordern einen hohen Aufwand, manuelle Bearbeitung und Handlese. Diese Handlese zahlt sich aus, denn keine Maschine der Welt hat ihn, diesen ganz besonderen Blick für‘s Wesentliche! Die Steilhänge bringen zwar eher geringe Erträge, dies aber zugunsten bester Qualitäten. Spitzenqualitäten mit hohen Öchslegraden in Verbindung mit intensivem Extraktgehalt sind das Ergebnis und der Lohn für ganzjährig schwere Arbeit. Rund 250 Winzerfamilien bewirtschaften mehr als 300 Hektar Steilhang-Rebflächen im Durbach-Tal.

Den Abend eröffnen wir mit einem spritzigen Erlebnis der besonderen Art, einer Secco- und Sektprobe in der Lobby des Hauses. Hierzu reicht Walter Beckmann feines Finger-Food.

Beim Flying Buffet werden uns Variationen kleiner Portionen im Flying Service über den ganzen Bogen eines klassischen Menüs angeboten. In entspannter Atmosphäre können wir, ganz nach Gusto, die Bandbreite der jeweiligen Gänge durchprobieren. Dekorativ präsentierte Speisen, die nicht nur köstlich sind, sondern auch dem Auge ein Erlebnis bieten. In lockerer Atmosphäre wählen die Gäste selbst, ob sie in kommunikativer Runde am Stehbiertisch genießen wollen, oder in einer offenen Runde am Tisch Platz nehmen.

Den dynamischen Charakter des Flying Buffets aufnehmend, wird uns Martin Heinzmann zu den einzelnen Menüphasen korrespondierende Durbacher Weine präsentieren. Es wird ein Geschmacks-Spaziergang, bei dem wir eine Variation verschiedenster Trauben, Qualitätsstufen und Lagen kennenlernen. Wir dürfen gespannt sein, welche der Durbacher Weine Martin Heinzmann aus dem riesigen Repertoire präsentieren wird.

Seinen Abschluss erfährt der Genießer-Abend mit einer köstlichen Frühlings-Dessert-Auswahl à la Sauerländer Hof, auf individuellen Wunsch (Selbstzahler) abgerundet mit einer Durbacher Premium Spirituose.

Preis für den Sektempfang und das Flying Frühlings-Buffett

49,- € inklusive der angebotenen Sekte und begleitenden Weine und Mineralwasser beim Empfang und dem Flying Buffett, exkl. sonstiger Getränke und Spirituosen.

39,- € alkoholfreie Variante: Mineralwasser als Menübegleitung, exkl. sonstiger Getränke